Meny

Set-meny

Opplev våre eksklusive menyer, satt sammen for å markere 20 år med smaker, tradisjoner og lidenskap.

Sashimi servert på lang tallerken med urter og grønnsaker, ved siden av hvitvin på marmorbord.

Elegant anretning av dessert på avlang tallerken, med en skje som tar første bit.

Ichiban
1290,- per person
(utilgjengelig i juli)

Minst 2 personer

AMUSE-BOUCHE
(Soya, Sesam, Fisk, Egg, Melk, Bløtdyr, Hvete, Nøtter, Sennep)

NODEE SKYS SIGNATUR WAGYU & ROSSINI TEMACO
(Soya, Hvete, Melk, Sennep, Lupin)

KOKKENS UTVALG AV SASHIMI
Assortert sashimi, nøye utvalgt av vår kjøkkensjef.
(Fisk, Skalldyr, Bløtdyr, Soya, Sesam)

ASSORTERT NIGIRI
Et kuratert utvalg av vår premium nigiri, med fokus på sesongens råvarer.
(Soya, Skalldyr, Fisk, Hvete, Sesam)

REINSDYR INDREFILET
Robata grillet indrefilet av reinsdyr med jordskokkpuré.
(Soya, Sesam, Melk)

ROBATAGRILLET LAMMECARRÉ
Marinert i miso-jalapenosaus.
(Soya, Sesam, Hvete)

WAGYU MINI BURGER
Hjemmelaget brioche-brød med wagyu og rossini.
(Soya, Egg, Hvete, Melk, Lupin, Sulfitter)

SØTE OVERRASKELSER
Et herlig utvalg av våre favorittdesserter, nøye valgt for å gi en perfekt søt avslutning.
(Egg, Melk, Lupin, Hvete, Nøtter, Soya)

+ JAPANSK WAGYU A5 (ca. 40g)
+ 299,- per person
(Soya, Sesam)

Jubileumsmeny
690,- per person

LAKS TOSAZU
Laks sashimi servert med Nodee's signatur tosazusaus.
(Soya, Fisk)

HIRAMASA SASHIMI
Hamachi med grønn relish og ponzu.
(Soya, Fisk, Sesam)

ICE BEAR TEMACO
Sprø temaco fylt med snøkrabbe og rossini.
(Egg, Sesam, Hvete, Soya, Melk, Lupin, Skalldyr)

CRISPY WONTON TUNA TARTARE
Sprø wonton chips toppet med spicy tunfisktartar og korianderkrem.
(Fisk, Sennep, Hvete, Lupin, Melk, Soya)

NODEE DIM SUM
Dagens utvalg av Dim Sum.
(Hvete, Bløtdyr, Soya, Sesam, Skalldyr, Lupin, Melk, Egg)

CRISPY DUCK SALAT
Med salat, karse, enokisopp, pinjekjerner, granateple, grapefrukt og hoisin saus.
(Soya, Hvete, Skalldyr, Peanøtter)

GRILLET INDREFILET
Grillet okseindrefilet servert med yakiniku saus og søtpotet puré.
(Soya, Sesam, Melk, Sulfitt)

SJOKOLADEMOUSSE
Med karamellisert popcorn.
(Melk, Egg, Lupin)

+JAPANSK WAGYU A5 (ca. 40g)
+ 299,- per person
(Soya, Sesam)

A La Carte

Vår A la carte meny er satt sammen av moderne japanske retter, ofte med en nordisk vri. Du får grillet kjøtt fra vår japanske Robata grill, sushi, sjømat og spennende veganske retter.

Eksklusivt sushifat med nigiri, maki og trøffeltoppet wagyu, servert på mørk skiferplate.

Biff med rødløk og sprø, strimlede poteter, toppes med mørk saus ved bordservering.

Sashimi

HIRAMASA
239,- / 6 skiver
Hamachi med grønn relish og ponzu.
(Fisk, Soya, Sesam)

LAKS
239,- / 6 skiver
Med sort hvitløk og trøffel-tosazusaus.
(Fisk, Soya)
‍

Nigiri - 2 biter

BLUEFIN AKAMI TUNA
169,-
Med kizami wasabi.
(Soya, Sesam, Fisk, Hvete)

BLUEFIN TORO
259,-
Med kizami wasabi.
(Soya, Fisk, Hvete)

LAKS
129,-
Toppet med ikura.
(Soya, Fisk, Hvete)‍

Maki

TEMPURA MAKI
189,- / 8 biter
Tempura scampi og avokado.
(Soya, Skalldyr, Egg, Fisk, Hvete, Sesam)

YASAI
179,- / 6 biter
Daikon, enoki-sopp, agurk, avokado, miso- og jalapeño dressing.
(Soya, Sesam, Sennep)

Temaki

Temaki betyr rullet for hånd og er det japanske svaret på mini taco. Med nori krisp, sushiris & forskjellige tilbehør er dette både en visuell og smakfull godbit.

ICE BEAR ROLL «TEMACO»
229,- / stk
Snøkrabbe og rossini med wasabi majones og balsamico teriyakisaus.
(Soya, Egg, Hvete, Skalldyr)

Crispy Biter

VEGAN DUMPLINGS
139,- / 2 biter
Med sopp, spinat og trøffel.
(Hvete, Soya, Egg)

MONEY BAGS
229,- / 2 biter
Friterte dumplings med oksekjøtt og sopp.
(Fisk, Sesam, Bløtdyr, Hvete, Soya)

AGENDASHI TOFU
199,- / 6 biter
Tempura fritert tofu servert med avokado salat og tentsuyu saus.
(Soya, Hvete, Sennep, Sesam)

Tartar & Kaviar - 2 biter

SPICY TUNA TARTAR CRISP
169,-
Spicy tunfisktartar med korianderkrem på crispy wonton chips.
(Hvete, Melk, Lupin, Soya, Fisk, Sennep, Egg, Sesam)

LØYROM CHIPS
199,-
Løyrom på en seng av Røros rømme og hjemmelaget potetchips.
(Hvete, Fisk, Lupin, Melk, Egg)

Robatagrillet kjøtt

LAMMECARRÉ
399,-
Miso- og jalapeno marinert.
(Sesam, Soya, Hvete)

KYLLINGSPYD
199,-
Serveres med grønn chili og ingefærmajones.
(Soya, Sesam, Hvete, Egg)

INDREFILET AV OKSE
329,-
Med chimichurri og yakiniku-saus.
(Soya, Sesam, Sulfitt)

REINSDYR INDREFILET
349,-
Med jordskokkpurè, shimeji sopp og japansk BBQ saus.
(Soya, Sesam, Melk)

WAGYU MINI BURGER
199,- / stk
Med syltet rødløk og trøffelmajones.
(Egg, Hvete, Melk, Lupin, Sulfitt)

WAGYU & ROSSINI MINI BURGER
298,- / stk
Med balsamico teriyaki saus, trøffelmajones og syltet rødløk.
(Sesam, Egg, Hvete, Melk, Lupin, Sulfitt)

JAPANSK WAGYU BIFF A5
9,- / gram
Vekt per biff kan variere fra 100-200 gram.
(Soya, Sesam)

Sjømat

BLACK COD
325,-
Misomarinert sabelfisk servert med hjemmelaget misosaus.
(Soya, Fisk, Sulfitt)

Fra det grønne

EDAMAME
99,-
Med havsalt.
(Soya)‍

ISAN BIFF SALAT
239,-
Biffsalat med meterbønner, mynte, vårløk, persille, lime- og tamarindsaus.
(Fisk, Skalldyr)

Dessert

Nøye komponerte desserter for en perfekt avslutning.

Melkesjokolademousse med hjemmelaget vaniljeis og karamellisert popcorn.

Dessert

POPCORN
‍19,-
Sjokolademousse, vaniljeiskrem og karamellisert popcorn.

MATCHA FONDANT
169,-
Hjemmelaget vaniljeiskrem og frisk puré av bær.
(Egg, Melk, Gluten)

SAKURA TREE
249,-
Rosa sukkerspinn, hvit sjokoladekrem, yuzugel og bringebærsorbet.
(Egg, Melk)

Bestill bord