temaco tuesday
– Gjør tirsdagen til ukens høydepunkt
Hver tirsdag fra og med 24. februar og ut mars inviterer vi til Temaco Tuesday her på Nodee Sky i Bjørvika. En sosial og smakfull matopplevelse hvor læring og smak går hånd i hånd.
Disse kveldene kombinerer vi vår populære Chef’s Menu med en eksklusiv Temaco Masterclass. Temaco er en håndrull laget av sprø nori fylt med ris, fersk fisk og smakfulle toppinger. Temaco er en del av Chef’s Menu, og derfor går disse to opplevelsene perfekt sammen. Først lærer du teknikken og håndverket bak, guidet av vårt kjøkkenteam. Deretter setter du deg til bords og nyter dine egne temacoer som en del av den nøye komponerte menyen.
Temaco Tuesday er perfekt om du vil sprite opp tirsdagen litt, en kveld med nydelige smaker, læring og god stemning.
Pris 799,- per person. Du betaler kun for Chef’s Menu.
799,- per person
LAKS TOSAZU
Laksesashimi med tosazu-saus.
(Fisk, Soya)
HIRAMASA SASHIMI
Hamachi med grønn relish og ponzu.
(Fisk, Soya)
BERGAMOT EBI TEMACO
Sprø temaco fylt med scampi, bergamott og krabberøre fra Hitra.
(Hvete, Soya, Melk, Sennep, Skalldyr)
CRISPY WONTON TUNA TARTARE
Sprø wonton chips toppet med spicy tunfisktartar og korianderkrem.
(Hvete, Soya, Melk, Sennep)
NODEE CRAZY DUCK
Med pannekaker, agurk, vårløk og et utvalg syltede grønnsaker, med hoising- og shiso-plommesaus.
(Soya, Hvete, Skalldyr, Nøtter, Sesam, Bløtdyr)
GRILLET INDREFILET
Grillet okseindrefilet, servert med hjemmelaget teriyaki-batasaus og søtpotetpuré.
(Egg, Hvete, Melk, Lupin, Sulfitt)
DESSERT
Sjokolademousse med karamelliserte popcorn.
(Egg, Hvete, Sesam)